Las pastas gourmet de Boston Pizza

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Bertolli deliciosas recetas de comida italiana, y la salsa Bertolli.

La Nava del Barranco se distingue por su cocina, con ingredientes de primera calidad procedentes de los mejores proveedores. Aquí podrá saborear la más sofisticada gastronomía española, acompañada de espectaculares vinos locales.

Pruebe el famoso jamón ibérico y los quesos curados, junto con especialidades como el salmorejo y las migas. Además, disfrute de la carne procedente del norte de España y de los platos tradicionales preparados por nuestro chef privado, así como de las recetas locales inspiradas en nuestro entorno.

Adoptamos el concepto de sostenibilidad a través de platos orgánicos que provienen de nuestro propio patio. Además, para algo realmente especial, pruebe la perdiz fresca y otras piezas de caza locales, que reflejan la tradición de la caza que se ha practicado aquí durante generaciones.

Disfrute de una de las experiencias gastronómicas más memorables de Europa: un elegante almuerzo en plena naturaleza, servido por nuestro excepcional equipo culinario. Sienta la luz del sol en su piel, mientras escucha el canto de los pájaros desde lo alto, perciba el aroma de los vinos locales y pruebe los deliciosos sabores de nuestra cocina gourmet.

Ava Max – My Head & My Heart [Vídeo musical oficial]

C$ 18.00Gambas rebozadas en una mezcla de copos de coco y pan rallado. Servido con una ensalada de pepino marinado y una salsa agria picante [Camarones rebozados en una mezcla de copos de coco y pan rallado. Se sirve con una ensalada de pepino marinado y una salsa agridulce picante].

C$ 16.00Brochetas de carne a la parrilla. Servido con una ensalada de papaya marinada y una salsa agridulce picante [Brochetas de ternera marinadas y a la parrilla. Se sirve con una ensalada de papaya y zanahoria marinadas y una salsa de chile].

C$ 27.00Almejas, gambas, calamares, vieiras, cebolla, pimiento rojo, hierba limón, noddles de huevo crujientes [Clams, shrimp, calamari, scallops, onion, red pepper, lemongrass, crispy egg noddles].

C$ 76,00Plato de degustación (2 piezas de cada uno), pollo crujiente de Panithit, ternera al curry de Panang. Té o café [Plato de degustación (2 uds. de cada uno), pollo crujiente del chef Panithit, ternera al curry Panang. Té o café]

C$ 26.00Almejas, gambas, calamares, vieiras, cebollas, pimientos rojos, lemon grass y fideos de huevo crujientes

5 pasos fáciles tamales- excelente masa inglesa

Entramos en una temporada de sabores intensos, donde abundan los platos con fuertes referencias a la tierra, a las recetas tradicionales, a los productos propios; También es un momento ideal para degustar los diferentes tipos de sidra que se elaboran en Asturies y atreverse con marcas foráneas. En el número de octubre de la revista LA SIDRA ofrecemos diferentes propuestas de armonización que tienen lugar en el Muséu del Pueblu d’Asturies. Entre los platos propuestos están:

Mini hamburguesas de remolacha, salsa de crema agria y ajo de oso; y cebolla caramelizada. Excelente idea de nuestra colaboradora Jana Procházková. Para las hamburguesas mezclaremos 250 gramos de remolacha rayada cruda, dos dientes de ajo picados, 60 gramos de copos de avena, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos huevos, sal y pimienta al gusto, así como las especias que creamos que pueden venir bien. Posteriormente pondremos esta mezcla en una sartén que no se pegue y la calentaremos hasta obtener una textura compacta. También podemos cocinarlas en el horno. Acompañamos esta receta con una salsa de crema agria con yogur griego y la hierba llamada ‘ajo de oso’ que podemos conseguir deshidratada. El toque final es la cebolla caramelizada.